Celebrando 14 años de Las Cartas de la Vida... y 40 de su webmaster!
Escrito el 22/Noviembre/2018 por Nacho
Hace unas semanas, casi sin darme cuenta, pasé la barrera psicológica de los 40 años, es increíble lo rápido que pasa el tiempo, también por estas fechas se cumplen 14 años de funcionamiento de esta web y de mi consultorio; realmente tengo claro que la vida es algo precioso que hay que intentar aprovechar todo lo que se pueda, 40 años pasan como nada, y 40 + 40 son 80! o_O
La verdad es que no hice nada extraordinario para celebrar la ocasión, ni siquiera dije a la gente de aquí que era mi cumpleaños, y aún así, por casualidad, una vecina muy simpática me regaló esta bonita flor:
Después fui a dar un paseo por el campo cerca de mi casa y me encontré una especie de endrinos azorianos o algo parecido, al memos el sabor de las bayas me recuerda a aquellas con las que se hace el pacharán, otra vecina me dijo que son enebros con los que se hace la ginebra:
El caso es que en cuestión de poco más de una hora ya había apañado un kilo y pico, lo interpreté como un regalo de la naturaleza:
Lo cierto es que de ahí han salido 3 litros de pacharán de Malbusca, que si bien no es exactamente como el que se compra en España, es mucho mejor que el que hay aquí en la tienda (ninguno).
Los vecinos que lo han probado dicen que le falta "algo", y pienso que es que tenía que haberlo macerado con anís estrellado y quizás unas hojas de laurel, el próximo año quedará mejor ;-) de momento lo estoy usando para cocinar dulces, hago con él una crema pastelera muy rica ^_^, y los frutos los uso para el tahini del desayuno, le da un toque muy especial.
Por lo demás el otoño está siendo muy agradable, hasta hace unos días no hizo nada de frío, e incluso empezaron a florecer las rosas de mi jardín, parecía una segunda primavera:
No pude resistirme y metí un par de ellas a casa para que me acompañasen en mis quehaceres cotidianos, tenían un olor muy agradable, y duraron casi 10 días, un regalo más, en este caso de las habitantes invisibles de mi jardín:
Le dieron un toque muy cálido y acogedor a mi espacio de trabajo, que hace unos meses lo volví a cambiar de sitio siguiendo las recomendaciones del Feng-Shui, ahora estoy en la habitación que da al Sur, se agradece muchísimo la luminosidad y el calorín del Sol, por la ventana de en frente veo las montañas y por la de la derecha el Mar.
Las rosas están a la derecha de los monitores; y las maderas en las que se apoya el monitor pequeño son nada menos que de los pantalanes de Millbrook, quien me iba a decir que después de acompañarme en el barco durante más de 10 años, "por si acaso hacen falta para algo", terminarían encima de mi mesa de trabajo en una bonita casa de la isla de Santa María:
Para comer el día de mi cumpleaños me hice mejillones con castañas, acompañados por una ensalada de rabanitos, espinacas, brócolis y rúcula, todo de mi huerta, realmente es increíble lo que cunde una humilde huerta en un sitio como Azores, viene a ser como tener una tienda de comida ecológica gratis delante de casa:
Pues así es como discurre la vida en la apacible y paradisíaca isla de Santa María, realmente aquí se vive muy bien, al menos según mi criterio, sinceramente me siento muy afortunado de haber llegado a los 40 años con buena salud y además poder celebrarlo en paz en un sitio como este, ojalá que dure ^_^
